第233章 节俭-《魏晋干饭人》


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    第233章节俭

    赵含章让厨娘把羊排砍成一块一块的,把生姜和大葱段等切好。

    她还左右转了转,问道:“没有料酒吗?”

    厨娘:“料酒是什么酒?”

    赵含章转身就跑,“我去和伯父借一坛酒。”

    傅庭涵善意的提醒,“还是找五叔祖吧。”

    赵含章觉得有理,于是跑到赵铭家,却是找五叔祖。

    赵淞很久没见赵含章了,看见她便笑呵呵的问,“何时回来的?”

    “今天回来的,五叔祖,我从午山得了一个新炊具,想要给您做几道新菜尝一尝。”

    五叔祖在吃的上没有执念,但他很满意赵含章凡事想着他的态度,笑呵呵的应下,“好呀,那今晚我便尝一尝你做的新菜式。”“东西都齐备了,就是还缺一个调料。”

    赵淞突然就体悟到了他儿子的感受,但他还是很给赵含章面子:“缺什么?”

    “缺一坛好酒。”

    赵淞以为她要喝,哈哈大笑道:“菜还没给我,倒先和我讨酒喝了。”

    “不是,那菜需要酒去去腥气,调些鲜味。”

    赵淞好奇起来,“什么菜是这样的作法?”

    赵含章道:“待我做出来您就知道了,我就是过来和叔祖求一坛酒的,您也知道,我们家都是妇孺,不怎么喝酒,所以家里也没有存货。”

    赵淞大方的道:“我给你一坛。”

    他让人去库房里抱来一坛酒,还是赵铭收藏的好酒。

    赵含章拍开闻了闻,真香啊。

    她笑眯了眼,乐滋滋的道:“叔父且等着,待我做了就让人送过来。”

    赵含章抱着酒就往家里跑。

    王氏忍不住念叨:“就做一道菜,你还去和人求酒,这坛酒比这整只羊还贵些……”

    赵含章让厨娘将生姜和大葱合酒炒了出香,然后把焯过水的羊排放进去一起炒了炒后加水炖上。

    空气中弥漫着香气,王氏和厨娘这才觉察出新炊具的不同了,炒着,好香啊……

    等羊排炖好,其他菜也差不多做好了,赵含章这才让厨房把羊排都捞出来,然后分成两份,一份做红烧,一份做糖醋。

    “用豆油炒,极香的。”赵含章就站在一旁指挥,厨房挥舞着大勺子翻炒。
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