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    收麦子既是体力活，也是技术活。

    首先要用镰刀将麦子割下放倒，一把紧挨着一把平铺在麦茬上面，进行晾晒。

    等到麦子被晒得干枯焦黄，用手一搓就能搓出黄灿灿的麦粒以后，便可以采用脚踩式的打谷机或者是柴油机带动的打谷机，亦或者是全人工使用拌桶脱粒。这几种方式脱得麦粒不是很干净，往往会留下一些穗头，扬场的时候，可以收起来用木棒子捶一下，麦粒自然地就脱落下来了。

    脱粒以后的麦秸秆，可以用绳子捆了运回家里做柴火用，也可以跟麦壳子一起就地点燃烧在地里做肥料用。

    脱了粒的麦子，经过扬场，用风吹走里面的麦壳子，剩下的就是麦粒了。麦粒用蛇皮袋子装好，搬回家里，倒在晒场里晒个一两天。等麦粒晒到用牙咬不动的时候，便可以收了储存起来。

    从开始动镰刀、晾晒、脱粒、扬场、晒场、直到最后入库，统共要十几天的时间。这是一场抢收的战争，必须要在“立夏”以前收完，要不然立夏一到，预示着雨水即将来临，麦子的收割会受很大的影响。

    这些活不仅要力气还要有技巧，父亲家十几亩地的麦子，就父亲和母亲两个劳动力，母亲还得喂牲畜，做家务，根本没有多少时间帮着干麦田里的活，所以就指望着我和牛二娃帮着收了。

    第二天便要开始割麦子了，头一天晚上，父亲就找好了镰刀和盛水去田里喝的水壶。

    天刚蒙蒙亮，父亲便拿着镰刀和水壶来敲门了。

    听到敲门声，我知道是父亲来叫我们了，在屋里应了一声：“爹，你先走着，我们马上就来！”

    父亲走了，我紧跟着起了床，连着叫上牛二娃一起跟着去了麦田。

    收麦时节，清晨的风很是凉爽，吹在身上惬意极了。

    我们到麦田的时候，父亲已经割了好远。因为吹风，割麦子得顺着风向下田，千万不能逆着风向，不然麦芒会扎着眼睛。
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